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業務用ナチュラルチーズ 「レッジアニート」 約400g x 16コ セット 送料無料

商品紹介

アルゼンチン・パルミジャーノ１ホールをカット・包装して販売

パルミジャーノ・レッジャーノが南米アルゼンチンで進化を遂げた新種、その名は「レッジアニート」。 「レッジアニート」は、アルゼンチンのチーズに関する法律のなかに定められている、含有水分の低いセミ・ハードからハード・タイプに該当するチーズです。 イタリアのパルメジャーノ・レッジャーノが重さ40kgと巨大なチーズである一方、その伝統とアルゼンチン独特の発展と進化を遂げた、マグナスコ社が提供するレッジアニートは、およそ6.8kgです。 業務用としては、最適のサイズといえるでしょう。 いってみれば、「レッジャーノ」の甥っこ、親戚の小さな子という表現です。 レッジアニートは、アルゼンチン国内のハードチーズでは、最も生産量が多い部類に入り、海外市場でも人気を博しています。 その触感は本家のパルメジャーノ・レッジャーノよりもしっとりと柔らかく、濃厚で独特の歯ざわりがします。 アルゼンチン自慢の乳牛からとれた最高のミルクからつくる一品、是非フルボディの赤ワインと合わせてみてください。

商品詳細

サイズ・容量

チーズホール6.4kgを1/16サイズにカット、包装して販売します。１カット約400g、1箱16コ入りです。
JANコード
メーカー品番 m-001-400

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