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玉ねぎ粉とは熱風乾燥させた玉ねぎです。料理に入れても水っぽくならず、油を使わずに玉葱の風味と深いコクと甘さを瞬時に出せます。
淡路島産の新鮮なたまねぎを玉ねぎの皮ごと丸ごと粉末にしました。 淡路島の玉ねぎは糖度15%前後もあってメロンと同等の甘さです。だからなんと丸かじりできるんです!
しかも◆実はタマネギには茶色い皮に血液サラサラ等の有効成分が多く含まれています。しかし普通の料理では皮は美味しくないので捨てられるばかり。 この粉末なら有効成分たっぷりの皮まで丸ごと食べられます。
「玉ねぎ氷」を作っておくと便利と巷で噂ですが、「玉ねぎ粉」は水分を飛ばした玉ねぎなのでこちらの法がはるかに使い勝手が良いですし、水で錬れば「玉ねぎ氷」を溶かした物と同じようにも使うことが出来ます。さらに皮入りなのでサラサラ効果は比ではありません。
サイズ・容量 |
高さ175mm 幅140mm 奥行き55mm |
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JANコード | 4995657007044 |
メーカー品番 | 202 |
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