三徳型:刃渡り/170mm、全長/295mm、重量/140g、板厚/2.0mm 薄刃:刃/165、全長/290、重量/150g、板厚/2.0 牛刀180mm:刃/180、全長/305、重量/140g、板厚/2.0 牛刀210mm:刃/210、全長/335、重量/140g、板厚/2.0mm 牛刀240mm:刃/240mm、全長/365、重量/210g、板厚/2.3mm 牛刀270mm:刃/270、全長/405、重量/240g、板厚/2.3mm 牛刀300mm:刃/300、全長/435、重量/250g、板厚/2.3mm ペティナイフ125:刃/125、全長/230、重量/70g、板厚/2.0mm ペティナイフ150:刃/150、全長/250、重量/80g、板厚/2.0mm 骨スキ:刃/145、全長/270、重量/170g、板厚/3.0mm ガラスキ:刃/175、全長/295、重量/200g、板厚/3.0mm 筋引240:刃/240、全長/360、重量/110g、板厚/2.0mm 筋引270:刃/270、全長/390、重量/120g、板厚/2.0mm
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